Termostabil alfa-amylase (CAS 9000-92-4) is produced by submerged fermentation of Bacillus licheniformis efterfulgt af rensning og formulering. Dette højtemperaturresistente enzym flydendegør stivelse og reducerer viskositeten under gelatinisering, hvilket giver betydelige fordele ved stivelsessukkerforarbejdning, brygning og industriel stivelsesomdannelse.

Mekanisme

This product belongs to the family of endo-hydrolytic enzymes, cleaving alpha-1,4 glycosidic bonds within starch molecules. It randomly hydrolyzes starch into dextrin, oligosaccharides, and a small amount of glucose. The thermostable nature allows it to operate at high temperatures (85-110 C), making it ideal for jet-cooking and continuous liquefaction processes.

Karakteristika

Erklæret aktivitet	20,000 U/ml or higher
Fysisk form	Flydende
Optimal temperatur	85-95 C (active up to 110 C)
Optimal pH-værdi	5.5-7.0
Farve	Lysegul til brun
Lugt	Let gæringslugt
CAS Number	9000-92-4

Ansøgninger

Stivelsessukkerforarbejdning: Flydendegørelse af majs-, hvede-, kartoffel- og kassavastivelse til produktion af glukose, maltose og højfruktosesirup.
Brygning og destillering: Stivelsesfortynding under mæskning for at forbedre ekstraktionsudbyttet og reducere viskositeten.
Bioethanolproduktion: Højtemperatur-stivelsesfortynding til effektiv forberedelse af fermenteringsråvarer.
Tekstilindustri: Afstivning af vævede tekstiler ved fjernelse af stivelsesbaserede afstivningsmidler.
Paper Industry: Stivelsesmodifikation til overfladestørrelse og belægningsanvendelser.

Dosering: 0.02-0.06% (w/w of starch, dry basis). Optimal dosage depends on substrate concentration, temperature, and process requirements.

Pakke: 1 kg / bottle, 25 kg / drum

CAS-nr	9000-92-4
Emballage detalje	25 kg/tromle eller pose
Sælgende enheder	Enkelt vare
Enkelt bruttovægt	1,15 kg
Enkelt pakkestørrelse	29X15X18 cm
Holdbarhed	12 måneder
Lugt	Let fermenteret smag
Udseende	Flydende
MOQ	1 kilogram
Farve	Lys gul