Prezzo dell'enzima glucoamilasi digestiva 100000U/G

Introduzione

L'enzima glucoamilasi può scindere i legami glicosidici α-1,4 dell'amido dall'estremità non riducente per produrre glucosio e può anche idrolizzare lentamente i legami glicosidici α-1,6. Nella diramazione del legame α-1,6, taglia prima i legami α-1,6, poi taglia i legami α-1,4. Pertanto, può tagliare successivamente le unità di glucosio dell'amilosio dall'estremità non riducente per produrre glucosio rapidamente. Questo prodotto è anche ampiamente utilizzato nella produzione di vari tipi di glucosio. In generale, può essere utilizzato in qualsiasi settore in cui l'amido e la destrina devono essere idrolizzati dagli enzimi.

Applicazione

• Industria dell'alcol: Steam and boil the raw material with medium temperature, then cool down to 58-60. Add glucoamylase, recommended application rate is 80-200μ/g raw material. Keep the temperature for 30-60 mins, then cool down to 30 to ferment.
• Industria dell'amido: Liquify the raw material, adjust the pH value to 4.2-4.5, cool down to 58-60. Add glucoamylase, recommended application rate is 100-300μ/g raw material. Keep the temperature for 24-48 hrs.
• Industria della birra: Quando si produce una birra secca, aggiungere glucoamilasi prima della fermentazione, il che potrebbe rafforzare la capacità di fermentazione.
• Industria della birra: Quando si produce vino o vino giallo, usare la glucoamilasi al posto del lievito di vino potrebbe aumentare il prodotto finale. È ampiamente utilizzato nell'industria dell'aceto.
• Altro: When applying in MSG and antibiotics industry, liquefy the starch and cool down to 60, adjust pH value to 4.2-4.5, add glucoamylase, recommended application rate is 100-300μ/g raw material.