سعر إنزيم الجلوكوأميليز الهضمي 100000 وحدة دولية/جرام

مقدمة

يمكن لإنزيم الجلوكوز أميليز تقسيم الروابط الجليكوسيدية α-1,4 للنشا من الطرف غير المختزل لإنتاج الجلوكوز ويمكنه أيضًا تحليل الروابط الجليكوسيدية α-1,6 ببطء. عند فرع الرابطة α-1,6، يقوم بتقطيع الروابط α-1,6 أولاً، ثم يقطع الروابط α-1,4. وبالتالي، يمكنه تقطيع وحدات الجلوكوز من الأميلوز على التوالي من الطرف غير المختزل لإنتاج الجلوكوز بسرعة. يستخدم هذا المنتج أيضًا على نطاق واسع في إنتاج أنواع مختلفة من الجلوكوز. بشكل عام، يمكن استخدامه في أي صناعات يجب فيها تحليل النشا والدكسترين بواسطة الإنزيمات.

طلب

• صناعة الكحول: قم بطهي المادة الخام على البخار وغليها على درجة حرارة متوسطة، ثم بردها إلى 58-60 درجة مئوية. أضف إنزيم غلوكو أميليز، بمعدل استخدام موصى به يتراوح بين 80 و200 ميكروغرام/غرام من المادة الخام. حافظ على درجة الحرارة لمدة 30-60 دقيقة، ثم بردها إلى 30 درجة مئوية للتخمير.
• صناعة النشا: قم بتسييل المادة الخام، واضبط درجة الحموضة إلى 4.2-4.5، ثم بردها إلى 58-60 درجة مئوية. أضف إنزيم غلوكو أميليز، بمعدل استخدام موصى به يتراوح بين 100 و300 ميكروغرام/غرام من المادة الخام. حافظ على درجة الحرارة لمدة 24-48 ساعة.
• صناعة البيرة: عند إنتاج البيرة الجافة، أضف الجلوكوأميلاز قبل التخمير، مما قد يعزز قدرة التخمير.
• صناعة البيرة: عند إنتاج النبيذ أو النبيذ الأصفر، فإن استخدام الجلوكوز أميليز بدلاً من خميرة النبيذ يمكن أن يزيد من جودة المنتج النهائي. وهو يستخدم على نطاق واسع في صناعة الخل.
• آخر: عند تطبيقها في صناعة MSG والمضادات الحيوية، قم بتسييل النشا وتبريده إلى 60 درجة مئوية، واضبط قيمة الرقم الهيدروجيني إلى 4.2-4.5، وأضف جلوكو أميليز، ومعدل التطبيق الموصى به هو 100-300 ميكروغرام/غرام من المواد الخام.