製品説明
製品名: ブロメライン
有効成分: ブロメライン
CAS番号: 9001-00-7
外観: 淡黄色の粉末
仕様： 200000u/g
貯蔵寿命： 24ヶ月
学年： 食品グレード
最小注文数量: 1キロ
パッケージ： ボトル、バッグ、アルミホイルバッグ
ストレージ： 最小発注量
関数
- ブロメラインは広く使用されているプロテアーゼで、毒素を含まない純天然のものです。
- 食品加工、タンパク質加水分解、および製造における酵素成分として広く利用されている。.
- ブロメラインは、食品加工、タンパク質加水分解、および酵素製剤の成分として使用される、汎用性の高いプロテアーゼである。.
- 食品中のタンパク質は、ブロメラインによって加水分解されて微小分子のペプチドまたはアミノ酸に分解される。そのため、ブロメラインは肉の軟化剤、ビスケットの柔軟剤、食品加工用途などに利用できる。.
- 化粧品やパーソナルケア製品の処方にブロメラインを添加することで、洗浄製品に酵素による角質除去作用とタンパク質分解作用をもたらすことができる。.
応用
- 食品加工業界で
- 酵素原料の製造。.
- 美容・化粧品業界
