| Название продукта | Папаин |
| Номер CAS | 9001-73-4 |
| Появление | Белый порошок |
| Спецификация | 650000 ед/г |
| Срок годности | 24 месяца |
| Оценка | Пищевая и фармацевтическая промышленность |
| Минимальный объем заказа | 1КГ |
| Упаковка | Бутылка, пакет, пакет из алюминиевой фольги |
| Хранилище | Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от яркого света и тепла. |
Введение
Папаин является протеолитическим ферментом. Папаин является низкоспецифичным протеолитическим ферментом, содержащимся в папайе (Carica papaya), который широко представлен в корнях, стеблях, листьях и плодах папайи, и наиболее распространен в незрелом молоке. Активный центр папаина содержит цистеин, который является сульфгидрильной протеазой. Он обладает характеристиками высокой ферментативной активности, хорошей термостабильности, естественной гигиены и безопасности. Он широко используется в пищевых продуктах, медицине, кормах, ежедневных химикатах, коже, текстиле и т. д.
Приложение
Приложения:
- Применяется в сфере продуктов питания и напитков.
- Применяется в фармацевтической сфере.
- Применяется в кожевенной отрасли.
- Применяется в текстильной промышленности.
