| Produkto pavadinimas | Invertazė |
| CAS Nr. | 9001-57-4 |
| Bandymo metodas | HPLC |
| Išvaizda | Baltos spalvos milteliai |
| Aktyvieji ingredientai | Invertazė |
| Specifikacija | 200 000 v/g |
| Galiojimo laikas | 2 metai tinkamas saugojimas |
| Įvertinimas | Food & Industrial |
| MOQ | 1 kg / maišelis |
| Paketas | Butelis, maišelis, aliuminio folijos maišelis |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo stiprios šviesos ir karščio. |
Invertazė
Sucrase is also called “invertase”. One of the glycosidases, invertase (β-D-fructofuranoside fructohydrolase) (EC.3.2.1.26) specifically catalyzes the hydrolysis of β-D-fructofuranoside bonds in non-reducing sugars. It can not only catalyze the hydrolysis of sucrose to produce glucose and fructose, but also catalyze the hydrolysis of raffinose to produce dendriose and fructose.
Function & Application
Sacharozę katalizuoja sacharazė ir ji hidrolizuojama į du redukuojančius cukrus - D-gliukozę ir D-fruktozę. Sukrazė atlieka svarbų vaidmenį augalų transportavimo ir saugojimo bei angliavandenių apykaitos procesuose. Ji taip pat atlieka svarbų vaidmenį osmoso reguliavime, atsparumo augimui ir dauginimuisi bei signalų perdavime.
