| Назва продукту | інвертаза |
| Номер CAS | 9001-57-4 |
| Метод випробування | ВЕРХ |
| Зовнішній вигляд | Білий порошок |
| Активні інгредієнти | інвертаза |
| Специфікація | 200000u/г |
| Термін зберігання | 2 роки належного зберігання |
| Оцінка | Food & Industrial |
| MOQ | 1 кг / мішок |
| Пакет | Пляшка, сумка, сумка з алюмінієвої фольги |
| Зберігання | Зберігати в прохолодному та сухому місці, берегти від сильного світла та тепла. |
інвертаза
Sucrase is also called “invertase”. One of the glycosidases, invertase (β-D-fructofuranoside fructohydrolase) (EC.3.2.1.26) specifically catalyzes the hydrolysis of β-D-fructofuranoside bonds in non-reducing sugars. It can not only catalyze the hydrolysis of sucrose to produce glucose and fructose, but also catalyze the hydrolysis of raffinose to produce dendriose and fructose.
Function & Application
Сахароза каталізується сахаразою та гідролізується на два відновлювальних цукру, D-глюкозу та D-фруктозу. Сахараза відіграє важливу роль у транспортуванні та зберіганні рослин, а також у вуглеводному обміні. Він також відіграє важливу роль в осмотичній регуляції, стійкості до росту та розмноження та передачі сигналу.
