Glukoza oksidaza
| Aktivna sestavina | Glukoza oksidaza |
| št. CAS | 9001-37-0 |
| Videz | Bel prah |
| Specifikacija | 10000u/g |
| Rok trajanja | 24 mesecev |
| Ocena | Hrana in farmacija |
| MOQ | 1 kg / vrečko |
| Paket | Steklenica, vrečka, vrečka iz aluminijaste folije |
| Shranjevanje | Hraniti na hladnem in suhem mestu, stran od močne svetlobe in vročine. |
funkcija
V procesu soka in zelenjave je priporočeni odmerek 0,3-1,0 kg pektaze / tono suhe surovine. Raztopino surovine je treba nastaviti na optimalno območje glede temperature in PH. Pred dodajanjem tega encima je treba med predelavo encima vzdrževati potrebno temperaturo in PH.
Aplikacija
• Vloga glukozne oksidaze v pšenični moki: Glukoza oksidaza lahko pretvori glukozo s prisotnostjo kisika in vodikovega peroksida, s čimer poveča moč glutena, izboljša razteg testa in poveča volumen kruha. Pri proizvodnji rezancev glukoza oksidaza ustvari dobro mrežno strukturo beljakovin, kar poveča moč rezancev.
• Vloga glukozne oksidaze v medicinski diagnozi: Reagent za merjenje vsebnosti sladkorja v krvi.
• Vloga glukozne oksidaze pri konzerviranju živalskih proizvodov: Ohranjanje dragocenih izdelkov, nestrupeno in brez ostankov, izboljšanje okusa svežine.
• Vloga glukoza oksidaze pri vzreji živali: Odstranjevanje telesnih, predvsem črevesnih patogenih dejavnikov, optimizacija črevesnega okolja, izboljšanje apetita, povečanje vnosa krme ter zamenjava antibiotikov in probiotikov. Zaščita imunskega sistema, izboljšanje delovanja jeter, zmanjšanje ostankov zdravil pri živalih in izboljšanje kakovosti živalskih proizvodov.
• Vloga glukoza oksidaze pri preprečevanju in zdravljenju bolezni živali: Hitro razbremeni toksine, zlasti toksine plesni. Zdravstveni izdelki, ki se uporabljajo v ribogojstvu, kot zdravniku za dobiček prinašajo pomembne koristi.
