بروميلين
| المادة الفعالة | بروميلين |
| رقم CAS. | 9001-00-7 |
| مظهر | مسحوق أصفر فاتح |
| مواصفة | 50000 وحدة/جم |
| مدة الصلاحية | 24 شهرا |
| درجة | درجة الغذاء |
| الحد الأدنى لكمية الطلب | 1 كجم / كيس |
| طَرد | زجاجة، حقيبة، كيس رقائق الألومنيوم |
| تخزين | قم بتخزينه في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الضوء القوي والحرارة. |
مقدمة
Bromelain is a widely used protease, purely natural and toxin-free. It is widely used in food processing, protein hydrolysis, and as an enzyme ingredient in manufacturing.
الآلية
Bromelain is a versatile protease used in food processing, protein hydrolysis, and as an ingredient in enzyme formulations.
صفات
Protein in the food can be hydrolyzed into micro-molecule peptide or amino acid by bromelain. Thus, bromelain can be made into a tenderizer for meat, softener for biscuits, for food processing applications.
طلب
تتضمن التطبيقات:
- في صناعة تجهيز الأغذية.
- Enzyme ingredient manufacturing.
- صناعة الجمال ومستحضرات التجميل.
