Βρομελίνη
| Δραστικό Συστατικό | Βρομελίνη |
| CAS NO. | 9001-00-7 |
| Εμφάνιση | Ανοιχτή κίτρινη σκόνη |
| Προσδιορισμός | 50000u/g |
| Διάρκεια ζωής | 24 Μήνες |
| Βαθμός | Βαθμός τροφίμων |
| MOQ | 1 κιλό / σακούλα |
| Πακέτο | Μπουκάλι, Τσάντα, Σακούλα από Αλουμινόχαρτο |
| Αποθήκευση | Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από έντονο φως και ζέστη. |
Εισαγωγή
Bromelain is a widely used protease, purely natural and toxin-free. It is widely used in food processing, protein hydrolysis, and as an enzyme ingredient in manufacturing.
Μηχανισμός
Bromelain is a versatile protease used in food processing, protein hydrolysis, and as an ingredient in enzyme formulations.
Χαρακτηριστικά
Protein in the food can be hydrolyzed into micro-molecule peptide or amino acid by bromelain. Thus, bromelain can be made into a tenderizer for meat, softener for biscuits, for food processing applications.
Εφαρμογή
Οι εφαρμογές περιλαμβάνουν:
- Στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων.
- Enzyme ingredient manufacturing.
- Βιομηχανία ομορφιάς και καλλυντικών.
