| Nome del prodotto | Papaina |
| N. CAS | 9001-73-4 |
| Aspetto | Polvere bianca |
| Specificazione | 650000 unità/g |
| Durata di conservazione | 24 mesi |
| Grado | Alimentare e farmaceutico |
| Quantità minima | 1KG |
| Pacchetto | Bottiglia, Borsa, Sacchetto di Alluminio |
| Magazzinaggio | Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce intensa e dal calore. |
Introduzione
Papaina è un enzima proteolitico. La papaina è un enzima proteolitico a bassa specificità contenuto nella papaya (Carica papaya), che è ampiamente presente nelle radici, negli steli, nelle foglie e nei frutti della papaya, ed è più abbondante nel latte immaturo. Il centro attivo della papaina contiene cisteina, che è una proteasi sulfidrilica. Ha le caratteristiche di elevata attività enzimatica, buona stabilità termica, igiene naturale e sicurezza. È ampiamente utilizzato in alimenti, medicine, mangimi, prodotti chimici quotidiani, pelle, tessuti, ecc.
Applicazione
Applicazioni:
- Applicato nel settore alimentare e delle bevande.
- Applicato nel campo farmaceutico.
- Applicato nel campo della pelle.
- Applicato nel campo tessile.
