Alfa-Amilase Termostable (CAS 9000-92-4) is produced by submerged fermentation of Bacillus licheniformis diikuti dengan penulenan dan formulasi. Enzim tahan suhu tinggi ini mencairkan kanji dan mengurangkan kelikatan semasa penggelatinan, memberikan manfaat besar kepada pemprosesan gula kanji, pembuatan bir, dan penukaran kanji industri.

Mekanisme

This product belongs to the family of endo-hydrolytic enzymes, cleaving alpha-1,4 glycosidic bonds within starch molecules. It randomly hydrolyzes starch into dextrin, oligosaccharides, and a small amount of glucose. The thermostable nature allows it to operate at high temperatures (85-110 C), making it ideal for jet-cooking and continuous liquefaction processes.

Ciri-ciri

Aktiviti Diisytiharkan	20,000 U/ml or higher
Bentuk Fizikal	Cecair
Suhu Optimum	85-95 C (active up to 110 C)
pH optimum	5.5-7.0
warna	Kuning muda hingga coklat
Bau	Bau penapaian sedikit
Nombor CAS	9000-92-4

Aplikasi

Pemprosesan Gula Kanji: Pencairan kanji jagung, gandum, kentang, dan ubi kayu untuk pengeluaran glukosa, maltosa, dan sirap fruktosa tinggi.
Pembuatan Bir dan Penyulingan: Pencairan kanji dalam penyerapan untuk meningkatkan hasil ekstrak dan mengurangkan kelikatan.
Pengeluaran Bioetanol: Pencairan kanji suhu tinggi untuk penyediaan bahan mentah penapaian yang cekap.
Industri Tekstil: Nyahsaiz fabrik tenunan dengan menyingkirkan agen saiz berasaskan kanji.
Paper Industry: Pengubahsuaian kanji untuk aplikasi saiz permukaan dan salutan.

Dos: 0.02-0.06% (w/w of starch, dry basis). Optimal dosage depends on substrate concentration, temperature, and process requirements.

Pakej: 1 kg / bottle, 25 kg / drum

CAS No	9000-92-4
Butiran Pembungkusan	25kg/dram atau beg
Menjual Unit	Item tunggal
Berat kasar tunggal	1.15 KG
Saiz pakej tunggal	29X15X18 cm
Jangka hayat	12 Bulan
Bau	Perisa Sedikit Fermentasi
Penampilan	Cecair
MOQ	1 Kilogram
warna	Kuning Muda