| Nome do produto | Papaína |
| CAS NO. | 9001-73-4 |
| Aparência | Pó Branco |
| Especificação | 650000u/g |
| Prazo de validade | 24 meses |
| Nota | Alimentos e Farmacêuticos |
| Quantidade mínima | 1KG |
| Pacote | Garrafa, Saco, Saco de Papel Alumínio |
| Armazenar | Armazene em local fresco e seco, longe da luz forte e do calor. |
Introdução
Papaína é uma enzima proteolítica. A papaína é uma enzima proteolítica de baixa especificidade contida no mamão (Carica papaya), que está amplamente presente nas raízes, caules, folhas e frutos do mamão, e é mais abundante no leite imaturo. O centro ativo da papaína contém cisteína, que é uma protease sulfidrila. Ela tem as características de alta atividade enzimática, boa estabilidade térmica, higiene natural e segurança. É amplamente utilizada em alimentos, medicamentos, rações, produtos químicos diários, couro, têxteis, etc.
Aplicativo
Aplicações:
- Aplicado na área de alimentos e bebidas.
- Aplicado na área farmacêutica.
- Aplicado na área de couro.
- Aplicado na área têxtil.
