Nattokinază — Grad de activitate ridicat
Nattokinază (NK) este o serin protează (EC 3.4.21.62) produsă de Bacillus subtilis natto în timpul fermentării soiei. Acest grad de activitate ridicată (20.000 FU/g) este furnizat ca ingredient enzimatic vrac pentru utilizare în fabricație și formulare.
Acest produs este furnizat ca ingredient enzimatic vrac. Nu este un produs finit pentru consumatori.
Aplicații
- Ingredient pentru procesarea alimentelor și aplicații industriale
- Formulări enzimatice cu activitate ridicată care necesită specificații concentrate
- Aplicații de fermentare și bioprocesare
- Cercetare în știința alimentelor și studii enzimatice
Specificații
| CAS Nr. | 133876-92-3 |
| EC nr. | 3.4.21.62 |
| Metoda de testare | HPLC |
| Aspect | Pudră albă |
| Ingredient activ | Nattokinază |
| Activitate | 20.000 FU/g |
| Nota | Clasa alimentara |
| Comandă minimă | 1 kg / sac |
Pachetul și depozitarea
Pachet: Disponibil în pungi sigilate din folie de aluminiu (unități de 1 kg). Cantități vrac disponibile la cerere.
Depozitare: A se păstra într-un loc răcoros și uscat. A se feri de lumină puternică și căldură.
Perioada de valabilitate
2 ani dacă este depozitat corespunzător.
Documentare
Certificat de analiză (COA) furnizat cu fiecare lot. Fișa cu date de securitate (SDS) este disponibilă la cerere. Contactați wholesale@enzymes.bio.
