$325.99
Мальтогенная амилаза — фермент, используемый при выпечке и предотвращающий черствение. Продлевает свежесть хлеба, предотвращая ретроградацию крахмала и сохраняя мягкую текстуру мякиша в течение нескольких дней.
Мальтогенная амилаза производится путем глубинной ферментации Бацилла лихеноформис с последующей очисткой, формулированием и сушкой. Продукт широко используется в мукомольной, хлебопекарной промышленности, производстве мальтозного сиропа и в некоторых других отраслях.
Похожие ресурсы
Тип энзима: Насыпная мальтогенная амилаза - против черствения для хлеба и выпечки →
Руководство по применению: Ферменты для выпечки — руководство по нормам применения амилазы, ксиланазы и протеазы →
| Вес | 1 кг |
|---|---|
| Другие имена | фермент мальтогенная амилаза |
| Место происхождения | Нинся Китай |
| Подробности упаковки | 25 кг/бочка или мешок |
| Продажа единиц | Отдельный элемент |
| Номер FEMA | нулевой |
| Размер одной упаковки | 29X15X18 см |
| Номер модели | SBE-01Пт |
| Появление | Пудра |
| Минимальный объем заказа | 1 Килограмм |
| Номер CAS | 9000-92-4 |
| Цвет | Светло-желтый |
| Название бренда | САНСОН |
| Тип | Препараты ферментов |
| Номер EINECS | 000-000-0 |
| Единичный вес брутто | 1,15 КГ |
| МФ | нулевой |
| Срок годности | 12 месяцев |
| Запах | Легкий привкус брожения |
Доверяют 412+ компаний и 60+ университетов в 71 стране.
Просмотр глобальной карты клиентов - Клиенты B2B - Партнеры университета
Фермент мальтогенная амилаза для выпечки
$325.99
