| Produktnavn | Papain |
| CAS NR. | 9001-73-4 |
| Udseende | Hvidt pulver |
| Specifikation | 650.000 u/g |
| Holdbarhed | 24 måneder |
| Grad | Fødevarer og lægemidler |
| MOQ | 1 kg |
| Pakke | Flaske, taske, aluminiumsfoliepose |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, hold væk fra stærkt lys og varme. |
Indledning
Papain er et proteolytisk enzym. Papain er et lavspecifikt proteolytisk enzym indeholdt i papaya (Carica papaya), som er meget til stede i papayas rødder, stængler, blade og frugter, og det er mest udbredt i umoden mælk. Det aktive center af papain indeholder cystein, som er en sulfhydrylprotease. Det har karakteristika af høj enzymaktivitet, god termisk stabilitet, naturlig hygiejne og sikkerhed. Det er meget udbredt i fødevarer, medicin, foder, daglige kemikalier, læder, tekstiler osv.
Anvendelse
Ansøgninger:
- Anvendes inden for mad og drikke.
- Anvendt inden for det farmaceutiske område.
- Anvendes i læderområdet.
- Anvendes inden for tekstilområdet.
