Glukosa Oksidase
| Bahan Aktif | Glukosa Oksidase |
| CAS No. | 9001-37-0 |
| Penampilan | Serbuk Putih |
| Spesifikasi | 10000u/g |
| Jangka hayat | 24 Bulan |
| Gred | Food & Industrial |
| MOQ | 1 kg / beg |
| Pakej | Botol, Beg, Beg Kerajang Aluminium |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan daripada cahaya dan haba yang kuat. |
Fungsi
Dalam proses jus dan sayur-sayuran, dos yang disyorkan ialah 0.3-1.0 kg pektase / tan bahan mentah kering. Penyelesaian bahan mentah hendaklah diselaraskan kepada julat optimum tentang suhu dan PH. Sebelum menambah enzim ini, suhu dan PH yang diperlukan perlu dikekalkan semasa pemprosesan enzim.
Permohonan
• Peranan glukosa oksidase dalam tepung gandum: Glukosa oksidase boleh menukar glukosa dengan kehadiran oksigen dan hidrogen peroksida, meningkatkan kekuatan gluten, menambah baik lanjutan doh, dan meningkatkan jumlah roti. Dalam pengeluaran mi, glukosa oksidase mencipta struktur rangkaian protein yang baik, meningkatkan kekuatan mi.
• Analytical applications: An analytical reagent for glucose quantification in laboratory settings.
• Peranan glukosa oksidase dalam pemeliharaan produk haiwan: Pemeliharaan produk berharga, tidak toksik dan tiada sisa, meningkatkan rasa kesegaran.
• Role of glucose oxidase in animal feed manufacturing: Used as a feed additive in poultry and livestock feed production. Helps optimize feed formulation by catalyzing glucose oxidation, contributing to feed preservation and quality.
Feed & Aquaculture Applications
Glucose oxidase is used as a feed additive in poultry and aquaculture feed manufacturing. It catalyzes the oxidation of glucose to gluconic acid and hydrogen peroxide, which acts as a natural preservative in feed formulations.
