Нейтральный фермент протеазы для пивоваренной промышленности Enzymes.Bio Prn100
Введение
Этот продукт может катализировать гидролиз белка в низкомолекулярный пептид и аминокислоту. Он в основном используется в промышленности спиртовой ферментации, смягчения и депиляции кожи, дегуммирования шелка, протеолиза растений и животных, пивоварения, очистки сока, хлебопечения и кормовых добавок.
Характеристики
| Заявленная активность | ≥100000 ед/г |
| Производственный Организм | Сенная палочка |
| Физическая форма | Пудра |
| Цвет | Цвет табака. Цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является показателем активности фермента. |
| Запах | Нормальный запах микробной ферментации. |
Технические характеристики
| Предметы | Нижний предел | Верхний предел |
| Активность фермента | 100000 ед/г | |
| Вести | 5 мг/кг | |
| Мышьяк | 3 мг/кг | |
| Общее количество жизнеспособных особей | 50 000 КОЕ/г | |
| Бактерии группы кишечной палочки | 30 КОЕ/г | |
| Escherichia coli | 10 КОЕ/г; 3 MPN/г | |
| Сальмонелла | Не обнаружено/25г |
Ставка применения
Рекомендуемая норма внесения составляет 0,1-2 кг ферментного препарата на тонну общего сырья. Однако оптимальная норма внесения зависит от критериев применения, используемых параметров обработки и желаемых свойств получаемого гидролизата.
Преимущества
- Увеличивает уровень растворимого белка.
- Оптимизация FAN при приготовлении пива с высоким содержанием добавок.
- Контроль FAN для улучшения роста дрожжей и стабильного брожения.
- Повышение урожайности.
Упаковка и хранение
Упаковка
1 кг/мешок.
Хранилище
| Употребить до | При соблюдении рекомендуемых условий хранения продукт лучше всего использовать в течение 12 месяцев с даты поставки. |
| Хранение на складе заказчика | 0-25℃ |
| Условия хранения | Данный продукт следует хранить в прохладном и сухом месте в герметичной упаковке, избегая прямых солнечных лучей, высоких температур и влаги. Формула продукта разработана для обеспечения оптимальной стабильности. Длительное хранение или неблагоприятные условия, такие как повышенная температура или повышенная влажность, могут привести к необходимости увеличения нормы внесения. |
Безопасность
Ферментные препараты представляют собой белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические реакции у сенсибилизированных людей. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любого прямого контакта с кожей. При появлении раздражения или аллергической реакции на коже или в глазах следует обратиться к врачу.
