Enzymes de qualité alimentaire
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Enzymes de qualité alimentairePoudre d'enzyme de papaïne 500 000 u/g
US$191.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPapaïne en poudre de qualité supérieure 500 000 U/g (CAS 9001-73-4). Idéale pour les applications alimentaires et industrielles. Vente en vrac, expédition internationale.
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Enzymes de qualité alimentairePoudre d'enzyme glucoamylase CAS 9032-08-0
US$59.99 Ajouter au panier Acheter maintenantGlucoamylase en poudre (CAS 9032-08-0) pour la saccharification de l'amidon. Enzyme polyvalente pour le brassage, la production d'éthanol et de sirop de glucose. Disponible en vrac.
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Catalase
Enzyme catalase liquide ≥ 400 000 U/ml CAS 9001-05-2
US$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantCatalase liquide (CAS 9001-05-2) ≥ 400 000 U/ml. Forte activité pour applications alimentaires. Disponible en vrac, expédition internationale.
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Cellulase
Poudre d'enzyme cellulase 11000u/g CAS 9012-54-8
US$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPoudre d'enzyme cellulase d'activité 11 000 U/g. Enzyme polyvalente de dégradation de la cellulose pour les applications textiles, l'alimentation animale, l'alimentation humaine et humaine et les biocarburants.
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Cellulase
Enzyme cellulase acide pour l'hydrolyse des fibres
US$77.99 Ajouter au panier Acheter maintenantCellulase acide, enzyme utilisée pour l'hydrolyse des fibres de cellulose. Efficace à faible pH pour la saccharification de la biomasse, le traitement des textiles et la fabrication d'aliments pour animaux.
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Enzymes de qualité alimentaire
Enzyme de pelage de la peau de calmar pour un traitement efficace du calmar
US$109.99 Ajouter au panier Acheter maintenantEnzyme pour le pelage de la peau de calmar destinée aux transformateurs de produits de la mer : affaiblit les protéines de liaison qui fixent la peau du calmar au muscle, ce qui permet à la peau de se séparer facilement et remplace le pelage manuel lent par un traitement plus rapide et plus uniforme.
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Enzymes de qualité alimentaire
Enzyme de traitement des noix
US$119.99 Ajouter au panier Acheter maintenantEnzyme de traitement des noix, une préparation composée pour les noix et les graines grillées et séchées (arachides, graines de tournesol, noix, amandes, pistaches) : utilisée en trempage ou en prétraitement pour améliorer le croquant, le moelleux et la texture.
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Enzymes pour la production d'oligosaccharides fonctionnels et d'édulcorants
Inulinase de qualité alimentaire pour la production de fructooligosaccharides 100g
US$188.99 Ajouter au panier Acheter maintenantInulinase de qualité alimentaire (CAS 9025-67-6) pour la production de fructo-oligosaccharides. Idéale pour la fabrication d'édulcorants. Disponible en vrac, expédition internationale.
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Enzymes d'extraction botanique
Pectinase de qualité alimentaire pour l'extraction de plantes destinées à la transformation de la canne à sucre
US$109.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPectinase de qualité alimentaire pour l'extraction de sucre à partir de canne à sucre et d'autres plantes. Dégrade les barrières de pectine pour améliorer l'efficacité d'extraction. CAS 9032-75-1.
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Alpha-amylase
Alpha-Amylase Alimentaire pour Vin de Riz
US$132.99 Ajouter au panier Acheter maintenantAlpha-amylase de qualité alimentaire pour le vin de riz, le vin jaune et les spiritueux de céréales : hydrolyse l’amidon gélatinisé en dextrines et en sucres fermentables pour une liquéfaction contrôlée, une fermentation constante et un rendement plus élevé.
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Asparaginase
Asparaginase de qualité alimentaire 100g
US$139.99 Ajouter au panier Acheter maintenantAsparaginase de qualité alimentaire 100 g (CAS 9001-37-0). Idéale pour la réduction de l'acrylamide dans l'industrie agroalimentaire. Disponible en vrac, expédition internationale, qualité alimentaire.
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Enzymes pour la fabrication du pain
Mélange d'enzymes alimentaires pour nouilles
US$99.99 Ajouter au panier Acheter maintenantMélange d'enzymes pour nouilles à base de farine de blé : améliore le réseau de gluten et le comportement de l'amidon lors du mélange, du laminage, de la découpe et de la cuisson pour une meilleure extensibilité de la pâte, une blancheur des nouilles et une meilleure tolérance à la cuisson, quelle que soit la qualité de la farine.
