Enzymes de qualité alimentaire
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Enzymes de qualité alimentaireEnzymes lysophospholipases certifiées Halal 2900u/g
US$222.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPoudre de lysophospholipase certifiée halal, 2 900 u/g (CAS 9001-85-8), provenant d'Aspergillus niger, qui hydrolyse les lysophospholipides sur une large gamme de températures et de pH ; utilisée dans le dégommage des huiles et le traitement des émulsions alimentaires.
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Enzyme alpha-galactosidaseEnzyme alpha-galactosidase CAS 9025-35-8
US$119.99 Ajouter au panier Acheter maintenantAlpha-galactosidase (CAS 9025-35-8) : enzyme de qualité alimentaire. Haute performance pour les besoins industriels. Vente en vrac, expédition internationale.
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Enzymes de qualité alimentaire
Poudre d'enzymes phospholipase glucose oxydase : 10 000 u/g CAS 9001-37-0
US$222.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPoudre de glucose oxydase, 10 000 u/g (CAS 9001-37-0), provenant d'Aspergillus niger : oxyde le glucose en acide gluconique et en peroxyde d'hydrogène ; utilisée dans le blanchiment de la farine, la cuisson et la production d'acide gluconique.
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Alpha-amylase
Enzyme alpha-amylase thermostable certifiée Halal 150 000 u/ml CAS 9000-92-4
US$81.99 Ajouter au panier Acheter maintenantAlpha-amylase liquide thermostable certifiée halal, 150 000 u/ml, issue de Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4) : liquéfie l'amidon à 90–100 °C pour les procédés de sucre d'amidon, de sirop et de brassage.
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Aminopeptidase
Enzyme aminopeptidase 5000u/g CAS 9031-94-1
US$169.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPoudre d'aminopeptidase, 5 000 u/g (CAS 9031-94-1), provenant d'Aspergillus oryzae : une exopeptidase qui retire les acides aminés de l'extrémité N-terminale pour rendre les hydrolysats de protéines moins amers ; utilisée avec des endopeptidases dans la production d'arômes et de peptides.
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Enzymes de qualité alimentaire
Enzyme améliorant la pâte – Poudre d’amylase maltogène 1 000 000 u/g CAS 9000-92-4
US$441.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPoudre d'amylase maltogénique, 1 000 000 u/g, de Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4) : un améliorant de pâte anti-rassissement qui garde le pain et le pain cuit à la vapeur moelleux plus longtemps, et une enzyme de saccharification pour le sirop de maltose.
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Enzymes de qualité alimentaire
Poudre d'enzyme alpha-amylase 3000u/g CAS 9000-90-2
US$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPoudre d'alpha-amylase à basse température, 3 000 u/g, provenant de Bacillus subtilis (CAS 9000-90-2) pour la liquéfaction de l'amidon dans les jus, le glucose, l'alcool, la bière, le MSG et les spiritueux distillés, et pour le désencollage des textiles.
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Bêta-amylase
Poudre d'enzyme bêta-amylase 700 000 u/g CAS 9000-91-3
US$98.99 Ajouter au panier Acheter maintenantEnzyme bêta-amylase de haute pureté en poudre (700 000 U/g, CAS 9000-91-3). Idéale pour les applications alimentaires. Disponible en vrac, expédition internationale.
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Protéase acide
Enzyme protéase acide liquide 150 000 u/ml CAS 9025-49-4
US$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantProtéase acide liquide, 150 000 u/ml, d'Aspergillus niger (CAS 9025-49-4) : hydrolyse les protéines à un pH de 2,5 à 4,0 pour la fermentation de l'éthanol carburant et de l'alcool, l'assouplissement du cuir, la teinture de la laine, la clarification des jus et l'alimentation animale.
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Enzymes de qualité alimentaire
Poudre d'enzyme phytase de qualité alimentaire 100 000 U/g CAS 37288-11-2
US$99.00 Ajouter au panier Acheter maintenantPhytase en poudre de qualité alimentaire 100 000 U/g (CAS 37288-11-2). Améliore l’absorption des nutriments. Disponible en vrac, expédition internationale.
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Enzymes de qualité alimentaire
Poudre d'enzyme protéase alcalase blanche CAS 9014-01-1
US$64.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPoudre de protéase Alcalase de Bacillus licheniformis (CAS 9014-01-1), pH optimal 10, pour l'hydrolyse des protéines animales et végétales et pour le traitement des détergents, du cuir, de la soie et des aliments pour animaux.
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Bromélaïne
Poudre d'enzyme bromélaïne en vrac >=100 000 u/g CAS 37189-34-7
US$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPoudre d'extrait de bromélaïne en vrac, au moins 100 000 u/g (CAS 37189-34-7) : une protéase thiol provenant de la tige et du fruit de l'ananas qui hydrolyse les protéines en peptides et en acides aminés, pour les fabricants d'aliments, d'aliments pour animaux et de cosmétiques.
