Nattokinase
Nattokinase (NK) ialah protease serina (EC 3.4.21.62) yang dihasilkan oleh Bacillus subtilis natto semasa penapaian kacang soya. Ia dibekalkan sebagai serbuk putih pudar dengan aktiviti fibrinolitik piawai yang diukur dalam FU (unit fibrinolitik) setiap gram.
Produk ini dibekalkan sebagai bahan enzim pukal untuk kegunaan dalam pembuatan dan formulasi. Ia bukan produk pengguna siap.
Aplikasi
- Bahan untuk pemprosesan makanan dan aplikasi perindustrian
- Aplikasi penapaian dan biopemprosesan
- Penyelidikan sains makanan dan kajian enzim
- Pembangunan formulasi enzim perindustrian
Spesifikasi
| CAS No. | 133876-92-3 |
| SPR No. | 3.4.21.62 |
| Kaedah Ujian | HPLC |
| Penampilan | Serbuk putih kekuningan |
| Bahan Aktif | Nattokinase |
| Aktiviti | 5,000 FU/g |
| Gred | Gred makanan |
| MOQ | 1 kg / beg |
Pakej dan Penyimpanan
Pakej: Terdapat dalam beg kerajang aluminium yang dimeteraikan (1 kg unit). Kuantiti pukal tersedia atas permintaan.
Storan: Simpan di tempat yang sejuk dan kering. Jauhkan daripada cahaya dan haba yang kuat.
Jangka hayat
2 tahun jika disimpan dengan betul.
Dokumentasi
Sijil Analisis (COA) disediakan bersama setiap kelompok. Helaian Data Keselamatan (SDS) tersedia atas permintaan. Hubungi wholesale@enzymes.bio.
