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ブロメライン
| 有効成分 | ブロメライン |
| CAS番号 | 9001-00-7 |
| 外観 | 淡黄色の粉末 |
| 仕様 | 50000u/g |
| 貯蔵寿命 | 24ヶ月 |
| 学年 | 食品・医薬品 |
| 最小注文数量 | 1kg/袋 |
| パッケージ | ボトル、バッグ、アルミホイルバッグ |
| ストレージ | 最小発注量 |
導入
ブロメラインは広く使用されているプロテアーゼで、純粋に天然で無毒です。人体の免疫力を大幅に向上させる効果があるため、健康食品、医療用途、食品業界で広く使用されています。
機構
ブロメラインには、免疫力を高め、炎症を抑え、痛みを和らげ、消化を促進し、心臓血管や循環器系の改善に役立つ効果があります。
特徴
ブロメラインは食品中のタンパク質をマイクロ分子ペプチドやアミノ酸に加水分解します。そのため、ブロメラインは肉を柔らかくしたり、ビスケットを柔らかくしたり、食品を修復したりすることができます。
応用
用途は以下の通り：
- 食品加工業界において。
- 医療および健康保護製品業界。
- 美容・化粧品業界。
