| Productnaam | Papaïne |
| CAS-NR. | 9001-73-4 |
| Verschijning | Wit poeder |
| Specificatie | 650000u/g |
| Houdbaarheid | 24 maanden |
| Cijfer | Voedsel & Farmaceutisch |
| Minimale bestelhoeveelheid | 1KG |
| Pakket | Fles, Zak, Aluminiumfolie Zak |
| Opslag | Op een koele en droge plaats bewaren, buiten bereik van fel licht en hitte houden. |
Invoering
Papaïne is een proteolytisch enzym. Papaïne is een laag-specifiek proteolytisch enzym dat voorkomt in papaja (Carica papaya), dat veel voorkomt in de wortels, stengels, bladeren en vruchten van papaja, en het meest voorkomt in onrijpe melk. Het actieve centrum van papaïne bevat cysteïne, wat een sulfhydrylprotease is. Het heeft de kenmerken van hoge enzymactiviteit, goede thermische stabiliteit, natuurlijke hygiëne en veiligheid. Het wordt veel gebruikt in voedsel, medicijnen, veevoer, dagelijkse chemicaliën, leer, textiel, enz.
Sollicitatie
Toepassingen:
- Toegepast in de voedings- en drankensector.
- Toegepast in de farmaceutische sector.
- Toegepast in de leersector.
- Toegepast in de textielsector.
