| Nom du produit | Papaïne |
| Ingrédient actif | Papaïne |
| N° CAS | 9001-73-4 |
| Apparence | Poudre blanche |
| Spécification | 800000u/g |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Grade | Qualité alimentaire |
| MoQ | 1 kg / sac |
| Emballer | Bouteille, sac, sachet en aluminium |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. |
Introduction
La papaïne est une enzyme protéolytique dérivée du fruit de la papaye. Elle a de nombreuses applications dans plusieurs industries en raison de sa capacité à hydrolyser les protéines.
Fonction
Papaïne est une enzyme protéolytique polyvalente utilisée dans les industries agroalimentaires, textiles, du cuir et cosmétiques.
Papaïne est utilisé pour l'hydrolyse des protéines animales et végétales, la fabrication d'attendrisseurs et l'hydrolyse du placenta.
Papaïne peut être inclus dans des produits cosmétiques à base de protéines et de graisses pour blanchir et lisser la peau, et éclaircir les taches de rousseur.
Papaïne est utilisé dans les savons, les produits de lavage, les détergents et les savons pour les mains.
Papaïne peut éliminer la saleté, la graisse et les bactéries, et son utilisation est sans danger.
Application
- Ingrédient enzymatique pour la fabrication : La papaïne est utilisée comme enzyme de base dans la fabrication et la formulation de produits. Elle est disponible en plusieurs niveaux d'activité pour répondre à des exigences de formulation précises, notamment pour les mélanges multi-enzymatiques, la production d'hydrolysats de protéines et comme auxiliaire technologique.
- Industrie alimentaire : Grâce à des réactions enzymatiques, la papaïne peut hydrolyser les macromolécules alimentaires en peptides ou en acides aminés de petite taille, transformant ainsi efficacement les protéines et améliorant la valeur nutritionnelle des aliments.
- Industrie de la beauté et des cosmétiques : L'ajout de papaïne aux cosmétiques contenant des protéines, des huiles et des graisses peut blanchir la peau, l'embellir, atténuer les taches, améliorer le métabolisme et sublimer le teint.
- Produits cosmétiques quotidiens : La papaïne peut être utilisée dans le savon de fantaisie, le savon, le détergent, la poudre à laver et bien d'autres choses encore pour éliminer efficacement les taches, désinfecter et stériliser.
- Industrie de l'alimentation animale : La papaïne peut être utilisée comme additif alimentaire pour développer les sources de protéines, augmenter le taux d'utilisation des aliments, faciliter la digestion et favoriser la croissance des animaux.
- Industrie du cuir : La papaïne peut être utilisée pour fabriquer des agents dépilatoires et tanner le cuir. Dans l'industrie textile, elle peut être utilisée pour traiter la laine et la soie, leur apportant douceur, confort et résistance à la contraction.
- Culture cellulaire : La papaïne est utilisée dans la préparation des cultures cellulaires pour séparer les cellules et faciliter l'hydrolyse de la masse tissulaire.
- Recherche en laboratoire : En laboratoire, la papaïne peut être utilisée pour ouvrir les fragments protéiques Fc et Fab.
Mécanisme
La papaïne décompose les liaisons peptidiques des protéines, facilitant ainsi divers processus et applications biologiques.
Caractéristiques
La papaïne est stable à différents niveaux de pH et à différentes températures, ce qui la rend polyvalente pour différentes applications.
Norme de produit
Ce produit répond aux normes requises pour les applications alimentaires et industrielles, garantissant ainsi sécurité et efficacité.
Caractéristiques
Les spécifications disponibles comprennent une activité enzymatique de 800 000 u/g, adaptée à diverses utilisations industrielles.
Taux d’application
Le taux d'application varie en fonction de l'application, mais doit être déterminé conformément aux directives spécifiques de l'industrie.
Précautions de manipulation sécuritaire
Manipulez la papaïne avec précaution, en utilisant l'équipement de sécurité approprié pour éviter toute irritation de la peau et des voies respiratoires.
Emballage et stockage
Paquet: 1 kg / sac.
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Sécurité
La papaïne est généralement considérée comme sûre lorsqu'elle est utilisée conformément aux instructions, mais il est conseillé de consulter les fiches de données de sécurité pour connaître les consignes de manipulation spécifiques.
