Бромелайн
| Активний інгредієнт | Бромелайн |
| CAS № | 9001-00-7 |
| Зовнішній вигляд | Світло-жовтий порошок |
| Специфікація | 50000u/г |
| Термін зберігання | 24 місяці |
| Оцінка | Харчовий сорт |
| MOQ | 1 кг / мішок |
| Пакет | Пляшка, сумка, сумка з алюмінієвої фольги |
| Зберігання | Зберігати в прохолодному та сухому місці, подалі від сильного світла та тепла. |
вступ
Bromelain is a widely used protease, purely natural and toxin-free. It is widely used in food processing, protein hydrolysis, and as an enzyme ingredient in manufacturing.
Механізм
Bromelain is a versatile protease used in food processing, protein hydrolysis, and as an ingredient in enzyme formulations.
характеристики
Protein in the food can be hydrolyzed into micro-molecule peptide or amino acid by bromelain. Thus, bromelain can be made into a tenderizer for meat, softener for biscuits, for food processing applications.
застосування
Додатки включають:
- У харчовій промисловості.
- Enzyme ingredient manufacturing.
- Індустрія краси та косметики.
