Všechny enzymy
Všech 382 produktů
-
Odpady a ochrana životního prostředíSpeciální mikrobiální bakterie pro zpracování pevného odpadu
US$276.99 Přidat do košíku Koupit nyníMikrobiální kultura Enzymesbio-011 pro zpracování pevného odpadu: vybrané mikroorganismy, které rozkládají organickou hmotu v průmyslovém, komunálním a zemědělském odpadu, snižují objem a zápach a potlačují patogeny na skládkách.
-
Enzymy potravinářské kvalityRibonukleáza 5′-fosfodiesteráza 12 000, kvasinková ribonukleáza potravinářské kvality
US$308.99 Přidat do košíku Koupit nyníRibonukleáza (5′-fosfodiesteráza), 12 000 U/g, z Penicillium: hydrolyzuje kvasinkovou RNA na 5′-nukleotidy, zejména ochucovadlo GMP, pro zpracování kvasničného extraktu a koření; v kombinaci s deaminázou získává I+G chuť.
-
Enzymy pro zpracování sóji
Rostlinný proteolytický enzym Pšeničná lepková mouka Speciální enzym pro hydrolýzu kukuřice a rýže
US$80.99 Přidat do košíku Koupit nyníSložená rostlinná proteinová hydroláza pro pšeničný lepek, kukuřičný a rýžový protein: endopeptidáza, exopeptidáza a aromatický enzym, které poskytují vyvážený aminokyselinový profil a čistou chuť pro výrobu hydrolyzovaných rostlinných proteinů.
-
Enzymy pro zpracování ovocných šťáv
Lysozym potravinářské kvality – přísada pro konzervaci ovoce a zeleniny, aktivita 20 000 U/mg, extrakt z vaječného bílku – 200 g
US$523.99 Přidat do košíku Koupit nyníLysozym z vaječného bílku (E1105), 20 000 U/mg, balení 200 g: hydrolyzuje peptidoglykan bakteriálních buněčných stěn; používá se jako přírodní konzervant při výrobě sýrů, k čiření vína a k balení čerstvých produktů.
-
Enzymy pro pečení chleba
Nízkoteplotní alfa-amyláza potravinářské kvality 100 000 U/g – potravinářská přídatná látka do pekařské mouky
US$107.99 Přidat do košíku Koupit nyníPotravinářská houbová alfa amyláza 100 000 U/g pro pečení. Nízkoteplotní amyláza, zlepšovač těsta, který urychluje kvašení a oddaluje zrání chleba.
-
Beta-glukanáza
β-glukanáza rostlinný lámač vlákniny enzym potravinářské kvality 5000 U/g CAS:9025-70-1
US$59.99 Přidat do košíku Koupit nyníBeta-glukanáza v prášku, 5 000 U/g (CAS 9025-70-1), z Aspergillus niger: štěpí vazby 1,3-1,4 beta-glukanu z obilovin v endospermu pšenice a ječmene na krátké oligosacharidy a glukózu; pro vaření piva, filtraci piva a krmnou směs.
-
Alfa-amyláza
α-amylázový prášek odolný vůči vysokým teplotám 100 000 U/g hydrolýza pivovarského škrobu Biologické enzymy potravinářského průmyslu
US$79.99 Přidat do košíku Koupit nyníTermostabilní prášek alfa-amylázy 100 000 U/g pro vysokoteplotní hydrolýzu škrobu. Vhodné pro potravinářské účely, pro výrobu vaření piva a sirupů. Dodává se ve velkém.
-
Enzymy pro krmivo pro zvířata
Přídavek mananázy do krmiva Hemicelulóza Manóza Oligosacharid Zpracování
US$79.99 Přidat do košíku Koupit nyníPrášek mananázového komplexu pro krmiva a zpracování manan-oligosacharidů (MOS): hydrolyzuje beta-1,4-mannosidové vazby a nese vedlejší aktivity amylázy, xylanázy, celulázy, proteázy a pektinázy; používá se také při zpracování cukru.
-
Deamináza
Deamináza 20 000 U/g kvasnicový extrakt Kořenící bio enzym potravinářské kvality
US$308.99 Přidat do košíku Koupit nyníDeamináza, 20 000 U/g, pro dochucování kvasničného extraktu: po uvolnění 5'-nukleotidů ribonukleázou přeměňuje bezchuťový 5'-AMP na 5'-IMP, což při výrobě kvasničného extraktu dodává pikantní chuť s vysokým obsahem I+G.
-
Glukoamyláza
Glukoamyláza 200 000 U/g škrob Sacharifikace Fermentace Sacharifikační enzym
US$79.99 Přidat do košíku Koupit nyníGlukoamyláza (glykosyláza), 200 000 U/g, z Aspergillus niger: exo-působící škrobová hydroláza, která štěpí glukózu z neredukujícího konce škrobu a dextrinu pro zcukernění při výrobě piva, škrobového cukru, glutamanu sodného a kyseliny citronové.
-
Papain
Papain 1,5 milionu U/g Vysoká enzymatická aktivita pro hydrolýzu rostlinných bílkovin Potravinářské kvality
US$319.99 Přidat do košíku Koupit nyníPapain, 1 500 000 U/g, pro hydrolýzu rostlinných bílkovin: tepelně odolná sulfhydrylová proteáza z nezralé papáji, která štěpí rostlinné bílkoviny na peptidy a aminokyseliny pro výrobu hydrolyzátu a potravinářských složek.
-
Enzymy na zpracování masa
Kolagen proteáza Rybí kůže Zpracování hovězí kůže Biologický enzym Hydrolýza kolagenu
US$129.99 Přidat do košíku Koupit nyníKolagenní proteáza (CAS 9014-01-1) pro zpracování rybí a hovězí kůže. Účinný enzym pro hydrolýzu kolagenu. Potravinářské kvality, k dispozici ve velkém, expedujeme po celém světě.
