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Tratamiento ambiental y de residuosBacterias microbianas especiales utilizadas para el tratamiento de residuos sólidos
US$276.99 Agregar al carrito Comprar ahoraEnzymesbio-011, cultivo microbiano para el tratamiento de residuos sólidos: microorganismos seleccionados que degradan la materia orgánica en la basura industrial, municipal y agrícola, reduciendo el volumen y el olor y suprimiendo los patógenos en los vertederos.
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Enzimas de grado alimenticioRibonucleasa 5'-fosfodiesterasa 12.000 Ribonucleasa de levadura de grado alimenticio
US$308.99 Agregar al carrito Comprar ahoraRibonucleasa (5′-fosfodiesterasa), 12.000 U/g, de Penicillium: hidroliza el ARN de la levadura en nucleótidos 5′, principalmente GMP activo para el sabor, para el procesamiento de extractos de levadura y condimentos; se combina con desaminasa para el sabor I+G.
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Enzimas de soja
Enzima proteolítica vegetal Harina de gluten de trigo Enzima especial para hidrólisis de maíz y arroz
US$80.99 Agregar al carrito Comprar ahoraHidrolasa compuesta de proteínas vegetales para gluten de trigo, proteína de maíz y arroz: endopeptidasa, exopeptidasa y enzima aromatizante que proporciona un perfil de aminoácidos equilibrado y un sabor limpio para la fabricación de proteínas vegetales hidrolizadas.
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Enzimas para el procesamiento de jugos de frutas
Lisozima de grado alimenticio, aditivo para la conservación de alimentos, frutas y verduras, actividad 20 000 U/mg, extracto de clara de huevo – 200 g
US$523.99 Agregar al carrito Comprar ahoraLisozima de clara de huevo (E1105), 20.000 U/mg, envase de 200 g: hidroliza el peptidoglicano de las paredes celulares bacterianas; se utiliza como conservante natural en la elaboración de quesos, la clarificación del vino y el envasado de productos frescos.
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Enzimas para la elaboración de pan
Aditivo alimentario para harina de panificación de grado alimenticio de 100 000 U/g Alfa amilasa de baja temperatura
US$107.99 Agregar al carrito Comprar ahoraAlfa-amilasa fúngica de grado alimenticio, 100 000 U/g, para panadería. Mejorador de masa a base de amilasa para bajas temperaturas que potencia la fermentación y retrasa el endurecimiento del pan.
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Beta-glucanasa
Enzima de grado alimenticio desintegrante de fibra vegetal β-glucanasa 5000 U/g CAS:9025-70-1
US$59.99 Agregar al carrito Comprar ahoraBetaglucanasa en polvo, 5000 U/g (CAS 9025-70-1), procedente de Aspergillus niger: rompe los enlaces 1,3-1,4 del betaglucano de los cereales en el endospermo de trigo y cebada, transformándolos en oligosacáridos cortos y glucosa; para la elaboración de cerveza, la filtración de cerveza y la alimentación animal.
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Alfa-amilasa
Polvo de α-amilasa resistente a altas temperaturas 100 000 U/g Elaboración de cerveza Hidrólisis de almidón Industria alimentaria Enzimas
US$79.99 Agregar al carrito Comprar ahoraAlfa-amilasa termoestable en polvo, 100 000 U/g, para hidrólisis de almidón a alta temperatura. Apta para uso alimentario en la elaboración de cerveza y jarabes. Suministro a granel.
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Enzimas para la alimentación animal
Procesamiento de oligosacáridos de manosa de hemicelulosa y adición de mananasa a piensos
US$79.99 Agregar al carrito Comprar ahoraPolvo de complejo de mananasa para piensos y procesamiento de manano-oligosacáridos (MOS): hidroliza los enlaces beta-1,4-manósido y posee actividades secundarias de amilasa, xilanasa, celulasa, proteasa y pectinasa; también se utiliza en el procesamiento de azúcares.
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Desaminasa
Desaminasa 20 000 U/g para extracto de levadura y condimentos, bioenzima de grado alimenticio
US$308.99 Agregar al carrito Comprar ahoraDeaminasa, 20.000 U/g, para condimento de extracto de levadura: convierte el 5′-AMP insípido en 5′-IMP después de que la ribonucleasa haya liberado los nucleótidos 5′, lo que da un sabor sabroso con alto contenido de I+G en la producción de extracto de levadura.
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Glucoamilasa
Glucoamilasa 200.000 U/g Enzima de sacarificación de fermentación de almidón
US$79.99 Agregar al carrito Comprar ahoraGlucoamilasa (glicosilasa), 200.000 U/g, de Aspergillus niger: una hidrolasa de almidón de acción exo que corta la glucosa del extremo no reductor del almidón y la dextrina para la sacarificación en la elaboración de cerveza, azúcar de almidón, glutamato monosódico (GMS) y producción de ácido cítrico.
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Papaína
Papaína 1,5 millones de U/g de alta actividad enzimática para la hidrólisis de proteínas vegetales de grado alimenticio
US$319.99 Agregar al carrito Comprar ahoraPapaína, 1.500.000 U/g, para la hidrólisis de proteínas vegetales: una proteasa sulfhidrilo termotolerante procedente de la papaya verde que descompone las proteínas vegetales en péptidos y aminoácidos para la producción de hidrolizados e ingredientes alimentarios.
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Enzimas para el procesamiento de carne
Proteasa de colágeno Procesamiento de piel de pescado Piel de vaca Enzima Hidrólisis del colágeno
US$129.99 Agregar al carrito Comprar ahoraProteasa de colágeno (CAS 9014-01-1) para el procesamiento de piel de pescado y cuero de vaca. Enzima eficiente para la hidrólisis del colágeno. Apta para uso alimentario, disponible a granel, envíos internacionales.
