Όλα τα ένζυμα
Όλα τα 382 προϊόντα
-
Διαχείριση αποβλήτων & περιβάλλοντοςΕιδικά μικροβιακά βακτήρια που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία στερεών σκουπιδιών
US$276.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΜικροβιακή καλλιέργεια Enzymesbio-011 για την επεξεργασία στερεών αποβλήτων: επιλεγμένοι μικροοργανισμοί που αποικοδομούν την οργανική ύλη σε βιομηχανικά, αστικά και γεωργικά απορρίμματα, μειώνοντας τον όγκο και την οσμή και καταστέλλοντας παθογόνα σε χώρους υγειονομικής ταφής.
-
Ένζυμα τροφίμωνΡιβονουκλεάση 5′-φωσφοδιεστεράση 12.000 - Ριβονουκλεάση μαγιάς ποιότητας τροφίμων
US$308.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΡιβονουκλεάση (5′-φωσφοδιεστεράση), 12.000 U/g, από Penicillium: υδρολύει το RNA της ζύμης σε 5′-νουκλεοτίδια, κυρίως GMP ενεργό ως προς τη γεύση, για την επεξεργασία εκχυλίσματος ζύμης και καρυκευμάτων· συνδυάζεται με δεαμινάση για γεύση I+G.
-
Ένζυμα Σόγιας
Φυτικό πρωτεολυτικό ένζυμο Αλεύρι γλουτένης σίτου Ειδικό ένζυμο για υδρόλυση καλαμποκιού και ρυζιού
US$80.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣύνθετη υδρολάση φυτικής πρωτεΐνης για πρωτεΐνη γλουτένης σίτου, καλαμποκιού και ρυζιού: ενδοπεπτιδάση, εξωπεπτιδάση και ένζυμο γεύσης που προσδίδουν ένα ισορροπημένο προφίλ αμινοξέων και καθαρή γεύση για την παραγωγή υδρολυμένης φυτικής πρωτεΐνης.
-
Ένζυμα επεξεργασίας χυμών φρούτων
Λυσοζύμη ποιότητας τροφίμων - Πρόσθετο συντήρησης τροφίμων, φρούτων και λαχανικών, δραστικότητα 20000 U/mg, εκχύλισμα ασπραδιού αυγού - 200g
US$523.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΛυσοζύμη από ασπράδι αυγού (E1105), 20.000 U/mg, συσκευασία 200 g: υδρολύει την πεπτιδογλυκάνη των βακτηριακών κυτταρικών τοιχωμάτων· χρησιμοποιείται ως φυσικό συντηρητικό στην τυροκομία, στη διαύγαση κρασιού και στη συσκευασία φρέσκων προϊόντων.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιού
Βαθμός τροφίμων 100.000 U/g αλεύρι ψησίματος Πρόσθετο τροφίμων Άλφα αμυλάση χαμηλής θερμοκρασίας
US$107.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΜυκητιακή άλφα αμυλάση κατάλληλη για τρόφιμα 100.000 U/g για ψήσιμο. Βελτιωτικό ζύμης αμυλάσης χαμηλής θερμοκρασίας που ενισχύει τη ζύμωση και καθυστερεί το μπαγιάτισμα του ψωμιού.
-
Βήτα-γλυκανάση
β-Γλυκανάση, ένζυμο διάσπασης φυτικών ινών, ποιότητας τροφίμων 5000 U/g CAS:9025-70-1
US$59.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη βήτα-γλυκανάσης, 5.000 U/g (CAS 9025-70-1), από Aspergillus niger: κόβει τους δεσμούς 1,3-1,4 της βήτα-γλυκάνης των δημητριακών στο ενδοσπέρμιο σιταριού και κριθαριού σε βραχείς ολιγοσακχαρίτες και γλυκόζη· για ζυθοποιία, διήθηση μπύρας και τροφοδοσία.
-
Άλφα-αμυλάση
Ανθεκτική σε υψηλές θερμοκρασίες σκόνη α-αμυλάσης 100.000 U/g Βιολογικά Ένζυμα Υδρόλυσης Αμύλου Ζυθοποιίας Βιομηχανίας Τροφίμων
US$79.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΘερμοσταθερή σκόνη άλφα-αμυλάσης 100.000 U/g για υδρόλυση αμύλου σε υψηλή θερμοκρασία. Κατάλληλη για τρόφιμα για ζυθοποιία και παραγωγή σιροπιού. Χύμα προμήθεια.
-
Ένζυμα για ζωοτροφές
Προσθήκη τροφής μαννανάσης Επεξεργασία ολιγοσακχαρίτη μαννόζης ημικυτταρίνης
US$79.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη συμπλόκου μαννανάσης για ζωοτροφές και επεξεργασία μανναν-ολιγοσακχαρίτη (MOS): υδρολύει τους βήτα-1,4-μαννοσιδικούς δεσμούς και φέρει παράπλευρες δράσεις αμυλάσης, ξυλανάσης, κυτταρινάσης, πρωτεάσης και πηκτινάσης· χρησιμοποιείται επίσης στην επεξεργασία ζάχαρης.
-
Απαμινάση
Deaminase 20.000 U/g εκχύλισμα μαγιάς καρυκεύματα τροφίμων Βιο ένζυμο ποιότητας
US$308.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΔεαμινάση, 20.000 U/g, για καρύκευμα εκχυλίσματος ζύμης: μετατρέπει το άοσμο 5′-AMP σε 5′-IMP αφού η ριβονουκλεάση απελευθερώσει τα 5′-νουκλεοτίδια, δίνοντας μια υψηλή αλμυρή γεύση I+G στην παραγωγή εκχυλίσματος ζύμης.
-
Γλυκοαμυλάση
Γλυκοαμυλάση 200.000 U/g Σακχαροποίηση αμύλου Ζύμωση Ένζυμο σακχαροποίησης
US$79.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΓλυκοαμυλάση (γλυκοζυλάση), 200.000 U/g, από Aspergillus niger: μια εξωδραστική υδρολάση αμύλου που διασπά τη γλυκόζη από το μη αναγωγικό άκρο του αμύλου και τη δεξτρίνη για σακχαροποίηση στην ζυθοποιία, την παραγωγή αμυλώδους σακχάρου, MSG και κιτρικού οξέος.
-
Παπαΐνη
Παπαΐνη 1,5 εκατομμύριο U/g Υψηλής Ενζυμικής Δραστικότητας για Υδρόλυση Φυτικών Πρωτεϊνών Βαθμός Τροφίμων
US$319.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΠαπαΐνη, 1.500.000 U/g, για υδρόλυση φυτικών πρωτεϊνών: μια ανθεκτική στη θερμότητα σουλφυδρυλική πρωτεάση από άγουρη παπάγια που κόβει τις φυτικές πρωτεΐνες σε πεπτίδια και αμινοξέα για την παραγωγή υδρολύματος και συστατικών τροφίμων.
-
Ένζυμα Επεξεργασίας Κρέατος
Πρωτεάση κολλαγόνου Δέρμα ψαριού Βιολογικό Ένζυμο Υδρόλυση Κολλαγόνου Επεξεργασίας Δέρματος Αγελάδας
US$129.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΠρωτεάση κολλαγόνου (CAS 9014-01-1) για την επεξεργασία δέρματος ψαριού και αγελάδας. Αποδοτικό ένζυμο υδρόλυσης κολλαγόνου. Κατάλληλο για τρόφιμα, διαθέσιμο σε μεγάλες ποσότητες, αποστέλλεται παγκοσμίως.
