Alle Enzyme
Alle 382 Produkte
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Abfallbehandlung & UmweltschutzSpezielle Mikrobenbakterien zur Behandlung von festem Müll
US$276.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenEnzymesbio-011 mikrobielle Kultur zur Behandlung fester Abfälle: ausgewählte Mikroorganismen, die organische Stoffe in Industrie-, Siedlungs- und landwirtschaftlichen Abfällen abbauen, Volumen und Geruch reduzieren und Krankheitserreger auf Deponien unterdrücken.
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Enzyme in LebensmittelqualitätRibonuklease 5′-Phosphodiesterase 12.000 Hefe-Ribonuklease in Lebensmittelqualität
US$308.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenRibonuklease (5′-Phosphodiesterase), 12.000 U/g, aus Penicillium: hydrolysiert Hefe-RNA in 5′-Nukleotide, hauptsächlich geschmacksaktives GMP, für die Verarbeitung von Hefeextrakt und Würzmitteln; wird mit Deaminase für I+G-Aroma kombiniert.
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Sojabohnenenzyme
Pflanzliches proteolytisches Enzym Weizenglutenmehl Spezialenzym für die Hydrolyse von Mais und Reis
US$80.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenPflanzenproteinhydrolase-Komplex für Weizengluten, Mais- und Reisprotein: Endopeptidase, Exopeptidase und Aromaenzym, die ein ausgewogenes Aminosäureprofil und einen reinen Geschmack für die Herstellung von hydrolysierten Pflanzenproteinen liefern.
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Enzyme zur Fruchtsaftverarbeitung
Lysozym in Lebensmittelqualität, Konservierungsstoff für Obst und Gemüse, Aktivität 20.000 U/mg, Eiklarextrakt, 200 g
US$523.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenLysozym aus Eiklar (E1105), 20.000 U/mg, 200 g Packung: hydrolysiert das Peptidoglykan der Bakterienzellwände; wird als natürliches Konservierungsmittel bei der Käseherstellung, der Weinklärung und der Verpackung von Frischprodukten verwendet.
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Enzyme zum Brotbacken
Lebensmittelqualität 100.000 U/g Backmehl Lebensmittelzusatzstoff Niedrigtemperatur-Alpha-Amylase
US$107.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenPilz-Alpha-Amylase in Lebensmittelqualität, 100.000 U/g, zum Backen. Teigverbesserer mit Amylase-Wirkung bei niedrigen Temperaturen, der die Gärung fördert und das Altbackenwerden des Brotes verzögert.
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Beta-Glucanase
β-Glucanase für den Pflanzenfaserabbau, Enzym in Lebensmittelqualität, 5000 U/g, CAS:9025-70-1
US$59.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenBeta-Glucanase-Pulver, 5.000 U/g (CAS 9025-70-1), aus Aspergillus niger: spaltet die 1,3-1,4-Bindungen des Getreide-Beta-Glucans im Weizen- und Gerstenendosperm in kurze Oligosaccharide und Glucose; zum Brauen, zur Bierfiltration und als Futtermittel.
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Alpha-Amylase
Hochtemperaturbeständiges α-Amylase-Pulver 100.000 U/g Braustärkehydrolyse Lebensmittelindustrie Enzyme
US$79.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenThermostabiles Alpha-Amylase-Pulver (100.000 U/g) für die Stärkehydrolyse bei hohen Temperaturen. Lebensmittelqualität für Brau- und Sirupherstellung. Großpackung.
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Enzyme für Tierfutter
Mannanase Futterzugabe Hemicellulose Mannose Oligosaccharid Verarbeitung
US$79.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenMannanase-Komplexpulver für Futtermittel und die Verarbeitung von Mannan-Oligosacchariden (MOS): hydrolysiert Beta-1,4-Mannosidbindungen und besitzt Nebenaktivitäten von Amylase, Xylanase, Cellulase, Protease und Pektinase; wird auch in der Zuckerverarbeitung eingesetzt.
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Deaminase
Deaminase 20.000 U/g Hefeextrakt-Würzmittel Lebensmittelqualität Bio-Enzym
US$308.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenDeaminase, 20.000 U/g, für Hefeextrakt-Würzmittel: wandelt geschmackloses 5′-AMP in 5′-IMP um, nachdem Ribonuklease die 5′-Nukleotide freigesetzt hat, wodurch ein herzhafter Geschmack mit hohem I+G-Gehalt bei der Hefeextraktherstellung entsteht.
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Glucoamylase
Glucoamylase 200.000 U/g Stärkeverzuckerung Fermentation Verzuckerungsenzym
US$79.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenGlucoamylase (Glycosylase), 200.000 U/g, aus Aspergillus niger: eine exo-wirkende Stärkehydrolase, die Glucose vom nicht-reduzierenden Ende von Stärke und Dextrin für die Verzuckerung beim Brauen, Stärkezucker, MSG und Zitronensäureproduktion abspaltet.
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Papain
Papain 1,5 Millionen U/g, hohe Enzymaktivität für die Hydrolyse von Pflanzenprotein, Lebensmittelqualität
US$319.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenPapain, 1.500.000 U/g, zur Hydrolyse von Pflanzenproteinen: eine hitzebeständige Sulfhydrylprotease aus unreifer Papaya, die Pflanzenproteine in Peptide und Aminosäuren spaltet, zur Herstellung von Hydrolysaten und Lebensmittelzutaten.
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Enzyme für die Fleischverarbeitung
Kollagenprotease Fischhaut Rindslederverarbeitung Enzym Kollagenhydrolyse
US$129.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenKollagenprotease (CAS 9014-01-1) zur Verarbeitung von Fischhaut und Rinderhaut. Effizientes Enzym zur Kollagenhydrolyse. Lebensmittelqualität, in großen Mengen erhältlich, weltweiter Versand.
