Tutti gli enzimi
Tutti i 382 prodotti
-
Trattamento dei rifiuti e dell'ambienteBatteri microbici speciali utilizzati per il trattamento dei rifiuti solidi
US$276.99 Aggiungi al carrello Acquista oraColtura microbica Enzymesbio-011 per il trattamento dei rifiuti solidi: microrganismi selezionati che degradano la materia organica nei rifiuti industriali, urbani e agricoli, riducendone il volume e gli odori e sopprimendo gli agenti patogeni nelle discariche.
-
Enzimi di qualità alimentareRibonucleasi 5′-fosfodiesterasi 12.000 Ribonucleasi di lievito Grado alimentare
US$308.99 Aggiungi al carrello Acquista oraRibonucleasi (5′-fosfodiesterasi), 12.000 U/g, da Penicillium: idrolizza l'RNA del lievito in 5′-nucleotidi, principalmente GMP, attivo nell'aroma, per la lavorazione di estratti di lievito e condimenti; abbinarla alla deaminasi per l'aroma I+G.
-
Enzimi per la lavorazione della soia
Enzima proteolitico vegetale Farina di glutine di frumento Enzima speciale per l'idrolisi di mais e riso
US$80.99 Aggiungi al carrello Acquista oraIdrolasi proteica vegetale composta per glutine di frumento, proteine di mais e di riso: endopeptidasi, esopeptidasi ed enzima aromatizzante che conferiscono un profilo aminoacidico bilanciato e un sapore pulito per la produzione di proteine vegetali idrolizzate.
-
Enzimi per la lavorazione dei succhi di frutta
Additivo per la conservazione di frutta e verdura di qualità alimentare a base di lisozima, attività 20000 U/mg, estratto di albume d'uovo – 200 g
US$523.99 Aggiungi al carrello Acquista oraLisozima da albume d'uovo (E1105), 20.000 U/mg, confezione da 200 g: idrolizza il peptidoglicano delle pareti cellulari batteriche; utilizzato come conservante naturale nella produzione di formaggi, nella chiarificazione del vino e nel confezionamento di prodotti ortofrutticoli freschi.
-
Enzimi per la panificazione
Additivo alimentare per farina da forno di qualità alimentare da 100.000 U/g, alfa amilasi a bassa temperatura
US$107.99 Aggiungi al carrello Acquista oraAlfa amilasi fungina di grado alimentare 100.000 U/g per panificazione. Miglioratore dell'impasto a bassa temperatura a base di amilasi che favorisce la fermentazione e ritarda l'indurimento del pane.
-
Beta-glucanasi
β-Glucanasi enzima di qualità alimentare per rompere le fibre vegetali 5000 U/g CAS:9025-70-1
US$59.99 Aggiungi al carrello Acquista oraPolvere di beta-glucanasi, 5.000 U/g (CAS 9025-70-1), da Aspergillus niger: scinde i legami 1,3-1,4 del beta-glucano dei cereali nell'endosperma di frumento e orzo in oligosaccaridi corti e glucosio; per birrificazione, filtrazione della birra e mangimi.
-
Alfa-amilasi
Polvere di α-amilasi resistente alle alte temperature 100.000 U/g Idrolisi dell'amido per la produzione di birra Industria alimentare Enzimi
US$79.99 Aggiungi al carrello Acquista oraAlfa-amilasi termostabile in polvere 100.000 U/g per idrolisi dell'amido ad alta temperatura. Per uso alimentare, adatta alla produzione di birra e sciroppi. Fornitura sfusa.
-
Enzimi per l'alimentazione animale
Mannanasi Aggiunta di mangime Emicellulosa Mannosio Oligosaccaride Elaborazione
US$79.99 Aggiungi al carrello Acquista oraPolvere di complesso di mannanasi per mangimi e per la lavorazione di mannano-oligosaccaridi (MOS): idrolizza i legami beta-1,4-mannosidici e svolge attività collaterali di amilasi, xilanasi, cellulasi, proteasi e pectinasi; utilizzata anche nella lavorazione dello zucchero.
-
Deaminasi
Deaminasi 20.000 U/g Estratto di lievito Condimento Bioenzima di qualità alimentare
US$308.99 Aggiungi al carrello Acquista oraDeaminasi, 20.000 U/g, per aromatizzare l'estratto di lievito: converte il 5′-AMP insapore in 5′-IMP dopo che la ribonucleasi ha rilasciato i nucleotidi in posizione 5′, conferendo un elevato sapore sapido I+G nella produzione di estratto di lievito.
-
Glucoamilasi
Glucoamilasi 200.000 U/g Amido Saccarificazione Fermentazione Enzima di saccarificazione
US$79.99 Aggiungi al carrello Acquista oraGlucoamilasi (glicosilasi), 200.000 U/g, da Aspergillus niger: un'idrolasi dell'amido ad azione esogena che scinde il glucosio dall'estremità non riducente dell'amido e della destrina per la saccarificazione nella produzione di birra, zucchero da amido, glutammato monosodico (MSG) e acido citrico.
-
Papaina
Papaina 1,5 milioni di U/g elevata attività enzimatica per idrolisi delle proteine vegetali di qualità alimentare
US$319.99 Aggiungi al carrello Acquista oraPapaina, 1.500.000 U/g, per l'idrolisi delle proteine vegetali: una proteasi sulfidrilica termoresistente estratta dalla papaya acerba che scinde le proteine vegetali in peptidi e amminoacidi per la produzione di idrolizzati e ingredienti alimentari.
-
Enzimi per la lavorazione della carne
Collagene Proteasi Pelle di pesce Pelle di mucca Enzima Idrolisi del collagene
US$129.99 Aggiungi al carrello Acquista oraProteasi del collagene (CAS 9014-01-1) per la lavorazione di pelle di pesce e cuoio bovino. Enzima efficiente per l'idrolisi del collagene. Prodotto per uso alimentare, disponibile in grandi quantità, spedizioni in tutto il mondo.
