Tutti gli enzimi
Tutti i 382 prodotti
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In offerta!
Enzima TGEnzima TG di grado alimentare L-Glutammina Transaminasi
Il prezzo originale era: US$79.99.US$71.99Il prezzo attuale è: US$71.99. Aggiungi al carrello Acquista oraEnzima TG di grado alimentare per applicazioni di transaminasi della L-glutammina. Affidabile ed efficiente. Disponibile in grandi quantità, spedizioni in tutto il mondo.
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BromelinaEnzima di bromelina in polvere 100 000U/g Enzima di ananas Preparazione enzimatica di grado alimentare
US$79.99 Aggiungi al carrello Acquista oraBromelina in polvere, enzima 100.000 U/g (CAS 37189-34-7) estratta dall'ananas. Enzima di alta qualità. Per uso alimentare, disponibile in grandi quantità, spedizioni in tutto il mondo.
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Enzimi per la lavorazione della carne
Papaina 650.000 U/g, enzima idrolasi del collagene da pelle di maiale e pesce
US$111.99 Aggiungi al carrello Acquista oraPapaina, 650.000 U/g, per l'idrolisi del collagene di pelle di maiale e di pesce: il complesso proteasico della papaya scompone il collagene e altre proteine animali in peptidi per la lavorazione dei peptidi di collagene e della carne.
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Tripsina
Tripsina 2500USP 100G Serina Idrolasi Estrazione del Pancreas di Maiale
US$237.99 Aggiungi al carrello Acquista oraTripsina, 2.500 unità USP, confezione da 100 g, cristallizzata da pancreas suino: una serina proteasi che taglia solo dopo lisina e arginina, utilizzata nella ricerca, nella bioelaborazione e nella lavorazione delle proteine alimentari, nonché per attivare altri zimogeni.
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Papaina
Papaina 1 milione di U/g Vendita diretta in fabbrica Proteasi di grado alimentare
US$249.99 Aggiungi al carrello Acquista oraPapaina, 1.000.000 U/g, un complesso di endoproteasi sulfidriliche (papaina, chimopapaina A e B, peptidasi B della papaya) dalla polpa di papaya acerba: idrolizza proteine animali e vegetali, peptidi, esteri e ammidi per la lavorazione degli alimenti.
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In offerta!Alfa-amilasi
α-Amilasi a media temperatura 10.000 U/G per l'idrolisi dell'amido, di qualità alimentare
Il prezzo originale era: US$94.44.US$84.99Il prezzo attuale è: US$84.99. Aggiungi al carrello Acquista oraAlfa-amilasi a media temperatura 10.000 U/g CAS 9000-90-2. Enzima di grado alimentare per la liquefazione dell'amido nella panificazione e nella produzione di birra. Spedizioni in tutto il mondo.
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Enzimi per la panificazione
Enzima composto di grado alimentare per biscotti, riduzione della tenacità del glutine
US$78.99 Aggiungi al carrello Acquista oraMiscela enzimatica per biscotti, ideale per ridurre la formazione di tendini durante la cottura. Miscela di enzimi di grado alimentare che riduce l'elasticità dell'impasto, migliorando la forma e la consistenza dei biscotti.
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Enzima alfa-galattosidasi
Preparazione enzimatica dell'additivo per mangimi Α-galattosidasi
US$128.99 Aggiungi al carrello Acquista oraAlfa-galattosidasi, enzima alimentare derivato da Aspergillus niger, stabile alla pepsina e alla tripsina nell'intestino: idrolizza gli oligosaccaridi della famiglia del raffinosio e il galattomannano presenti nella farina di soia e in altri ingredienti per mangimi in condizioni acide.
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Enzimi per la lavorazione della soia
Preparazione enzimatica complessa di grado alimentare dell'idrolasi di polipeptide di soia dell'idrolasi delle proteine vegetali di soia
US$80.99 Aggiungi al carrello Acquista oraComplesso enzimatico per l'idrolisi dell'isolato proteico di soia: endopeptidasi proteica, esopeptidasi ed enzima aromatizzante che producono un idrolizzato peptidico di soia bilanciato e a basso sapore amaro, destinato alla lavorazione di alimenti proteici vegetali.
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Proteasi
Proteasi composta speciale per condimenti da idrolizzato di funghi, 1 kg/sacchetto
US$80.99 Aggiungi al carrello Acquista oraL'idrolasi per funghi Shiitake, un enzima composto da cellulasi, emicellulasi e proteasi in confezioni da 1 kg, rompe le pareti cellulari dei funghi per rilasciare polisaccaridi, peptidi, amminoacidi e nucleotidi, utili per la produzione di condimenti ed estratti di funghi.
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Enzimi per la produzione di birra
Papaina 80.000 U/g Liquido Birra Chiarificazione Additivo Proteina Idrolizzata Enzima
US$77.99 Aggiungi al carrello Acquista oraPapaina, enzima 80.000 U/g liquido per la chiarificazione della birra. Idrolasi proteica naturale che previene la torbidità da freddo e migliora la limpidezza della birra per i birrifici artigianali.
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Enzimi di lievito
Enzima di estrazione del lievito Enzima di estrazione del cibo per condimenti Proteina del lievito idrolasi
US$80.99 Aggiungi al carrello Acquista oraComplesso enzimatico di lievito (estrattosi di lievito) per l'autolisi e l'estrazione del lievito: idrolizza le proteine del lievito in amminoacidi, peptidi, nucleotidi, zuccheri e composti aromatici per la produzione di estratto di lievito e condimenti.
