Alle enzymen
Alle 382 producten
-
Afval- & milieubehandelingSpeciale microbebacteriën gebruikt voor de behandeling van vast afval
US$276.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenEnzymesbio-011 microbiële cultuur voor de behandeling van vast afval: geselecteerde micro-organismen die organisch materiaal in industrieel, gemeentelijk en agrarisch afval afbreken, waardoor het volume en de geur worden verminderd en ziekteverwekkers op stortplaatsen worden onderdrukt.
-
Enzymen van voedingskwaliteitRibonuclease 5'-fosfodiësterase 12.000 gistribonuclease van voedingskwaliteit
US$308.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenRibonuclease (5'-fosfodiesterase), 12.000 U/g, afkomstig van Penicillium: hydrolyseert gist-RNA tot 5'-nucleotiden, voornamelijk smaakactieve GMP, voor de verwerking van gistextract en specerijen; combineer het met deaminase voor I+G-smaak.
-
Enzymen voor sojabonen
Plantaardig proteolytisch enzym Tarweglutenmeel Speciaal enzym voor hydrolyse van maïs en rijst
US$80.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenSamengestelde plantaardige eiwithydrolase voor tarwegluten, maïs- en rijsteiwit: endopeptidase, exopeptidase en smaakenzym die zorgen voor een gebalanceerd aminozuurprofiel en een zuivere smaak bij de productie van gehydrolyseerde plantaardige eiwitten.
-
Enzymen voor de verwerking van vruchtensap
Lysozym van voedingskwaliteit, additief voor het conserveren van fruit en groente, activiteit 20000 U/mg, eiwitextract uit kippenei – 200 g
US$523.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenLysozym uit eiwit (E1105), 20.000 U/mg, verpakking van 200 g: hydrolyseert het peptidoglycaan van bacteriële celwanden; gebruikt als natuurlijk conserveermiddel bij de kaasproductie, het klaren van wijn en de verpakking van verse producten.
-
Enzymen voor het bakken van brood
Voedselveilig 100.000 U/g bakmeel Voedseladditief Lage temperatuur alfa-amylase
US$107.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenVoedselveilige schimmel-alfa-amylase 100.000 U/g voor het bakken. Deegverbeteraar met amylase voor lage temperaturen die de fermentatie bevordert en het oud worden van brood vertraagt.
-
Bèta-glucanase
β-Glucanase plantenvezelbreker, enzym van voedingskwaliteit 5000 U/g CAS:9025-70-1
US$59.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenBeta-glucanasepoeder, 5.000 U/g (CAS 9025-70-1), afkomstig van Aspergillus niger: splitst de 1,3-1,4-bindingen van beta-glucaan in het endosperm van tarwe en gerst in korte oligosacchariden en glucose; voor het brouwen van bier, bierfiltratie en als veevoer.
-
Alfa-amylase
Hoge temperatuurbestendige α-amylasepoeder 100.000 U/g brouwzetmeelhydrolyse Voedingsindustrie Enzymen
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenThermostabiel alfa-amylasepoeder 100.000 U/g voor zetmeelhydrolyse bij hoge temperaturen. Geschikt voor gebruik in de voedingsindustrie, voor het brouwen van bier en de productie van siropen. Levering in bulk.
-
Enzymen voor diervoeder
Mannanase als voederadditief voor de verwerking van hemicellulose tot mannose-oligosachariden
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenMannanase-complexpoeder voor de verwerking van veevoer en mannan-oligosacchariden (MOS): hydrolyseert bèta-1,4-mannosidebindingen en vertoont nevenactiviteiten van amylase, xylanase, cellulase, protease en pectinase; wordt ook gebruikt bij de suikerverwerking.
-
Deaminase
Deaminase 20.000 U/g gistextract-smaakmaker, enzym van voedingskwaliteit
US$308.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenDeaminase, 20.000 U/g, voor gistextract-smaakmakers: zet smaakloos 5'-AMP om in 5'-IMP nadat ribonuclease de 5'-nucleotiden heeft vrijgemaakt, wat een hartige smaak met een hoog I+G-gehalte oplevert bij de productie van gistextract.
-
Glucoamylase
Glucoamylase 200.000 U/g Zetmeel Versuikering Fermentatie Versuikering Enzym
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenGlucoamylase (glycosylase), 200.000 U/g, afkomstig van Aspergillus niger: een exo-actieve zetmeelhydrolase die glucose afsplitst van het niet-reducerende uiteinde van zetmeel en dextrine voor saccharificatie bij de productie van bier, zetmeelsuiker, MSG en citroenzuur.
-
Papaïne
Papaïne 1,5 miljoen U/g Hoge enzymactiviteit voor plantaardige eiwithydrolyse, voedselveilig
US$319.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenPapaïne, 1.500.000 U/g, voor de hydrolyse van plantaardige eiwitten: een hittebestendige sulfhydrylprotease uit onrijpe papaja die plantaardige eiwitten splitst in peptiden en aminozuren voor de productie van hydrolysaat en voedingsingrediënten.
-
Enzymen voor vleesverwerking
Collageen Protease Vis Huid Koeienhuid Verwerking Enzym Collageen Hydrolyse
US$129.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenCollageenprotease (CAS 9014-01-1) voor de verwerking van vishuid en runderhuid. Efficiënt enzym voor de hydrolyse van collageen. Geschikt voor gebruik in de levensmiddelenindustrie, bulkverpakking beschikbaar, wereldwijde verzending.
