CAS 80498-15-3 Food Grade Prijs Poeder Laccase Enzym 10 000U/G

#1 bestsellers in Enzymen van voedingskwaliteit vorige maand.

#1 bestsellers in Lakcase vorige maand.

US$118.99

CAS 80498-15-3 Laccase-enzympoeder van voedingskwaliteit, 10.000 U/g, voor diverse toepassingen. Leverbaar in bulk, wereldwijde verzending mogelijk.

43 bestellingen in de laatste 30 dagen.

Gegarandeerd veilig afrekenen

Totaalbedrag van de bestelling	Korting	Stukprijs	Je bespaart
US$100+	3%	US$115.42/kg	US$3.57	✓
US$300+	5%	US$113.04/kg	US$5.95	+2 kg
US$600+	8%	US$109.47/kg	US$9.52
US$1,000+	10%	US$107.09/kg	US$11.90

Uw bestelling van 1 kg: US$118.99 → US$115.42 (bespaar US$3.57)

Laccase-enzym

Hoofdingrediënt	Lakcase
Functie	Laccase’s unique catalytic properties make it widely used in biological detection.
CAS-nr.	80498-15-3
Moleculaire formule	C66H109N19O25
Formule Gewicht	1072.080
Dikte	1,4±0,1 g/cm³³
Kleur	Wit
Specificatie	10000 U/G
Toepassingsgebieden	Voedseladditief

Invoering

What is Laccase Enzyme? Laccase is a polyphenol oxidase (ρ-dihydric phenoloxidase, EC1.10.3.2) containing four copper ions, belonging to the copper blue oxidase, present as a monomeric glycoprotein. Laccase exists in mushrooms, bacteria, and plants, but can also survive in the air. After the reaction, the only product is water, making it essentially an environmentally friendly enzyme. Laccase’s unique catalytic properties make it widely used in biological testing, serving as a highly efficient biological detector as a substrate, coenzyme, inhibitors, and other components of effective tools and means. In recent years, due to the increasing seriousness of environmental awareness, laccase has also become the subject of study for many scholars.

Functional Properties & Application of Laccase Enzyme

Laccase-enzymen kunnen worden gebruikt voor het verven/afwerken van textiel, het maken van wijnkurken, het bleken van tanden en vele andere industriële, milieu-, diagnostische en synthetische toepassingen. Laccase kan worden gebruikt bij bioremediatie. Het kan worden toegevoegd aan het wort of aan het einde van het proces om de polyfenolen te verwijderen die nog in het bier kunnen zitten. De polyfenolcomplexen die door laccases worden gevormd, kunnen worden gescheiden via filtratie, waardoor de kans op het optreden van het troebelingseffect wordt weggenomen. Laccase kan ook overtollige zuurstof uit bier verwijderen en de houdbaarheid van bier verlengen. In vruchtensappen zoals appel en druif veroorzaakt overmatige oxidatie van fenolen negatieve effecten op de smaak, kleur, geur en mondgevoel. Laccase is voorgesteld om de oxidatie van polyfenolen te vertragen en het sap te stabiliseren.