| Название продукта | Инвертаза |
| Номер CAS | 9001-57-4 |
| Метод испытания | ВЭЖХ |
| Появление | Белый порошок |
| Активные ингредиенты | Инвертаза |
| Спецификация | 200000 ед/г |
| Срок годности | 2 года правильного хранения |
| Оценка | Food & Industrial |
| Минимальный объем заказа | 1 кг/мешок |
| Упаковка | Бутылка, пакет, пакет из алюминиевой фольги |
| Хранилище | Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от яркого света и тепла. |
Инвертаза
Sucrase is also called “invertase”. One of the glycosidases, invertase (β-D-fructofuranoside fructohydrolase) (EC.3.2.1.26) specifically catalyzes the hydrolysis of β-D-fructofuranoside bonds in non-reducing sugars. It can not only catalyze the hydrolysis of sucrose to produce glucose and fructose, but also catalyze the hydrolysis of raffinose to produce dendriose and fructose.
Function & Application
Сахароза катализируется сахарозой и гидролизуется в два восстанавливающих сахара, D-глюкозу и D-фруктозу. Сахараза играет важную роль в транспортировке и хранении растений, а также в метаболизме углеводов. Она также играет важную роль в осмотической регуляции, устойчивости к росту и размножению и передаче сигнала.
