Kaikki entsyymit
Kaikki 382 tuotetta
-
SellulaasiElintarvikelaatuinen jauhesellulaasientsyymi 10 000U/G
US$130.99 Lisää ostoskoriin Osta nytSellulaasijauhe, 10 000 U/g (CAS 9012-54-8), Trichoderma-sienestä: endo-glukanaasi, ekso-glukanaasi ja beeta-glukanaasi, jotka hydrolysoivat selluloosan sellobioosiksi ja glukoosiksi; käytettäväksi mehuissa, kasviuutoissa ja elintarvikkeiden jalostuksessa sekä vaatteiden bioviimeistelyssä.
-
MeijerientsyymitElintarvikelaatuinen jauhe laktaasientsyymi 100 000ALU/G
US$376.99 Lisää ostoskoriin Osta nytLaktaasijauhe, 100 000 ALU/g (CAS 9031-11-2), joka hydrolysoi laktoosin glukoosiksi ja galaktoosiksi ja lisää makeutta; tarkoitettu vähälaktoosisia maitotuotteita valmistaville maito- ja elintarvikevalmistajille.
-
Oluenvalmistusentsyymit
Elintarvikelaatuinen beetaglukanaasijauhe, beetaglukanaasi 10 000 U/G
US$89.99 Lisää ostoskoriin Osta nytElintarvikelaatuinen beeta-glukanaasijauhe, 10 000 U/g. Hajottaa beeta-glukaania oluenpanossa, viininvalmistuksessa, mehun kirkastuksessa ja rehuissa.
-
Lipaasi
Elintarvikelaatuinen lipaasientsyymijauhe — korkea konsentraatio, leivän ja juuston valmistukseen
US$138.99 Lisää ostoskoriin Osta nytLipaasijauhe, 20 000 U/g (CAS 9001-62-1), leipureille ja juustonvalmistajille: emulgointiaineen kaltainen jauhonparannusaine, joka nostaa leivän tilavuutta ja jalostaa gluteenimatriisia; käytetään myös juuston maustamiseen ja eläinperäisen gelatiinin rasvanpoistoon.
-
Ale!Elintarvikelaatuiset entsyymit
Elintarvikelaatuinen entsyymi, neutraali proteaasi 50 000 U/g
Alkuperäinen hinta oli: US$117.77.US$105.99Nykyinen hinta on: US$105.99. Lisää ostoskoriin Osta nytElintarvikelaatuinen neutraali proteaasi 50 000 U/g CAS 9040-76-0. Monipuolinen proteolyyttinen entsyymi elintarvikkeiden jalostukseen ja proteiinien modifiointiin. Saatavilla irtotavarana.
-
Alkalinen proteaasi
Elintarvikelaatuinen korkean puhtauden puhdas entsyymi alkalinen proteaasi
US$138.99 Lisää ostoskoriin Osta nytEmäksinen proteaasijauhe (CAS 9014-01-1), 50 000–1 600 000 U/g: hydrolysoi soija-, puuvillansiemen- ja rypsirouheen proteiinia, proteiinihydrolysaatteihin elintarvikkeiden jalostuksessa ja rehunvalmistajille.
-
Alfa-amylaasi
Alfa-amylaasijauhe, korkean lämpötilan alfa-amylaasientsyymi leivänparanteisiin
US$130.99 Lisää ostoskoriin Osta nytKorkean lämpötilan alfa-amylaasijauhe leivän parantamiseen. Pidentää säilyvyyttä ja parantaa murun pehmeyttä. Elintarvikelaatuinen, toimitetaan maailmanlaajuisesti.
-
Elintarvikelaatuiset entsyymit
Deaminaasinukleaasi 12 000 hiivan nukleiinihappo, korkea GMP elintarvikeluokan 5′-fosfodiesteraasi
US$79.99 Lisää ostoskoriin Osta nytElintarvikelaatuinen 5′-fosfodiesteraasi (nukleaasi), 12 000 U/g, valmistettu GMP:n mukaisesti: muuntaa hiivan RNA:n makuaktiivisiksi 5′-nukleotideiksi hiivauutteen ja mausteiden tuotantoa varten.
-
Glukoamylaasi
100000u/g glukoamylaasientsyymi ruoansulatukseen – hinta
US$227.99 Lisää ostoskoriin Osta nytGlukoamylaasijauhe, 100 000 u/g (CAS 9032-08-0): leikkaa glukoosiyksiköitä tärkkelyksen ei-pelkistävästä päästä, alfa-1,4-sidokset ensin ja alfa-1,6-sidokset hitaammin, sakkarointia varten glukoosisiirapissa, oluenpanossa ja alkoholin tuotannossa.
-
Meijerientsyymit
Juoksutejauhe juustonvalmistukseen – toimittajahinta
US$130.99 Lisää ostoskoriin Osta nytJuoksutejauhe (kymosiini), 20 000 U/g, CAS 9001-98-3, mikrobikäymisestä: sakeuttaa maidon juuston, kaseiinin ja vanukkaan rahkan tuotantoa varten; mikrobinen sakeuttamisaine juustonvalmistajille.
-
Katalaasi
Erittäin puhdas luonnollinen entsyymikatalaasijauhe CAS 9001-05-2 Korkea entsyymiaktiivisuus 200 000 u/g irtotavarana
US$193.99 Lisää ostoskoriin Osta nytKatalaasijauhe, 200 000 u/g (CAS 9001-05-2), joka hajottaa vetyperoksidin vedeksi ja hapeksi; käytetään peroksidin poistamiseen maidosta ennen juustonvalmistusta, elintarvikepakkauksissa hapettumisen rajoittamiseksi ja teollisessa peroksidikäsittelyssä.
-
Papaiini
Puhdas luonnollinen papaiinientsyymijauhe, entsymaattinen aktiivisuus 100 000 U/g
US$78.99 Lisää ostoskoriin Osta nytPuhdas papaiinientsyymijauhe, jonka entsymaattinen aktiivisuus on 100 000 U/g. Ihanteellinen elintarvikekäyttöön. Irtotavarana, toimitetaan maailmanlaajuisesti.
